Sveti Ivan Krstitelj zaštitnik Štivora
SVI SMO JEDNAKI, moto ovogodišnje tradicionalne manifestacije Italijana u Štivoru posvećene svetom Ivanu Krstitelju, njihovom zaštitniku.
Na jednom mjestu svi Štivorani,veliki broj uglednih gostiju i prijatelja, nenadmašni domaći specijaliteti, prijatna muzika,igra i pjesma ,pravi praznik koji traje više od 140 godina.
“Željeli smo da i ove godine nastavimo tradiciju čuvanja naših običaja kroz promociju naše kulture,kuhinje,vina ,štivorskog dijalekta ,lijepu svečanost uz pjesmu igru i druženje”,kaže Franjo Rover, predsjednik Udruženja Italijana Štivor-klub Trentini. “Na taj način prenijećemo našoj djeci recepte naših nona, kako se kuva palenta i neke jedinstvene specijalitete kao što su Tonco de Pontesei, kobasica sa specifičnim umakom kao i polenta e spezzatino, palenta sa gulašom,pripremljena na starinski način, po šrivorski,” nastavlja gospodin Rover i napominje da peku i domaću rakija kojoj su dali ime Žnjapa, proizvedenu od šljiva, koja se jedino u Štivoru tako peče, a otud i posebno ime!
S velikim zadovoljstvom u posjetu Štivoru došla je i gospođa Sara Eti Kastelani,ambasador Italije u BiH,koja je oduševljena gostoprimstvom i jedinstvenom italijanskom atmosferom,spontanošću domaćina i kvalitetom autohtone kuhinje. Upoznala je i vrijedne domaćice Mariju Poštaj,Oliveru Tisot i Anu Fužinato koje su gospođi Kastelani otkrili svoje stare recepte uz napomenu da je teško postići autentičan ukus kada iza svega stoje zdravi proizvodi,njegovani na štivorskim njivama, prenošeni s koljena na koljeno i obogaćivani vlastitim tajnama.
Redovan gost, a u velikoj mjeri i domaćin, gradonačelnik Prnjavora Darko Tomaš izuzetno cijeni prirodnost i gostoprimstvo Italijana koji svake godine ponude neki novi sadržaj što obogaćuje nadaleko poznatu “Malu Evropu”. ”Čestitam Italijanima njihov praznik , drago mi je da čuvajući svoju tradiciju i kulturu ,a tako obogaćuju život ovoga kraja” naglasio je gospodin Tomaš.
Nakon mise uslijedio je svečani dio pozdrava ,dobrodošlice i podsjećanja na italijansku kulturu. Nezaobilazan dio i ove svečanosti bio je nastup hora Udruženja Italijana iz Banjaluke “Pjetro Maskanji” .
Spontana, lijepa zabava i uživanje s prijateljima nastavljeno je degustacijom ukusnih italijanskih jela, druženja uz igru i pjesmu. Najvažnije je da su svi uživali, da se štivorski dijalekat opet čuo, da su se i ovaj put podsjetili svojih starih i da su im održali obećanje o ljubavi prema svojoj kulturi i Štivoru!